emballage_elsy

Jak firma ELSY podwoiła swoje obroty dzięki zrównoważonym opakowaniom

Elsy to wyjątkowa marka cukiernicza, która zrewolucjonizowała branżę. Firma produkuje wyroby czekoladowe wytwarzane ze zdrowych składników o niskim indeksie glikemicznym. Założona w 2020 roku czekoladowa marka z powodzeniem pozycjonowała się w 400 dużych i średnich sklepach.

Firma Elsy napotkała jednak poważne wyzwanie ze znalezieniem dla swoich produktów czekoladowych opakowań zrównoważonych, które byłyby jednocześnie praktyczne i odpowiednie. Aby rozwiązać ten problem, marka nawiązała strategiczną współpracę z ePac Lyon w celu opracowania odpowiedniego opakowania.

emballage_elsy_bille_chocolat

Narodziny startupu dla smakoszy

fondatrice_elsy

U podstaw historii Elsy leżą nieoczekiwane spotkania. Wszystko zaczęło się od brzemiennego w skutki spotkania Claire Laurent, pochodzącej z Bretanii, i Capucine Razou. Kobiety połączyło przekonanie, że oddawanie się przyjemnościom nie powinno mieć negatywnych skutków, dlatego razem wyruszyły w niezwykłą podróż.

Wkrótce odkryły, że większość cukierniczych półek w supermarketach zapełniona była produktami o składach dalekich od zdrowych.

Jednocześnie dostępne w sklepach suszone owoce, choć korzystne dla zdrowia, pozbawione były kuszącego uroku przysmaków dla łasuchów.

Połączenie tych faktów stanowiło punkt zwrotny dla Claire i Capucine. Zdecydowały się zawalczyć o miejsce na tych półkach dla produktów, które byłyby jednocześnie zdrowe i smakowite.

Strategia różnicowania produktów, która działa

bille_chocolat_snack_elsy

Kluczowym czynnikiem wyróżniającym Elsy jest oferowanie składu dającego wyśmienity smak i korzyści zdrowotne. Marka osiąga to dzięki dmuchanym kulkom, które zawierają od 50% do 90% mniej słodyczy w porównaniu z konwencjonalnymi wyrobami cukierniczymi, a jednocześnie nie zawierają substancji słodzących. Aby zastąpić cukier, Elsy wykorzystuje włókna roślinne pochodzące z korzenia cykorii.

Celem Elsy było stworzenie produktu, który maksymalizuje zawartość białka i błonnika. Taki skład, o niskiej zawartości cukru, ale bogaty w błonnik, pozwala Elsy na uzyskanie produktu o niskim indeksie glikemicznym. Czekoladowe kulki posiadają również wyjątkowy dodatek: soczewicę koralową. To właśnie soczewica daje zachwycającą chrupkość tekstury kulek.

Co ciekawe, spożycie zaledwie połowy paczki dmuchanych kulek Elsy odpowiada około 20% dziennego zalecanego spożycia błonnika według wytycznych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO).

Widzisz? Dzięki produktom Elsy nie musisz sobie odmawiać!

Błyskawiczny wzrost marki na francuskim rynku słodyczy

W 2020 roku firma Elsy rozpoczęła marketingową podróż produktową, zaczynając od lokalnych poleceń i ekspansji w kolejnych sklepach. Dziś klienci mogą znaleźć całą gamę produktów Elsy nie tylko w dużych i średnich supermarketach, takich jak Monoprix czy Franprix, ale także na stronie internetowej marki.

Tuż po powstaniu w 2020 r. firma Elsy realizowała niewielkie wzrosty. Jednak w 2022 roku naprawdę nabrała rozpędu, podwajając swoje obroty. Pozostając wiernym swojej wizji, Elsy zamierza utrzymać tempo rozwoju. Jak z pasją podkreśla Claire, ich ostatecznym celem jest stać się popularną marką zdrowych czekoladowych przekąsek.

Obecnie asortyment Elsy obejmuje dmuchane koraliki, orzechy w czekoladzie oraz tabliczki czekolady. Patrząc w przyszłość, młoda marka przewiduje rozszerzenie swojej linii produktów o wymiar kulinarny, umożliwiając klientom odkrywanie opcji gotowania potraw o niskim indeksie glikemicznym.

W perspektywie średnioterminowej firma aspiruje do pozycji prozdrowotnej alternatywy dla popularnych smakołyków, takich jak M&Ms.

Znalezienie idealnego opakowania na produkty czekoladowe

Po miesiącach badań i rozwoju i stałego doskonalenia receptury, kolejnym zadaniem Elsy był wybór odpowiedniego opakowania dla swoich wyrobów czekoladowych. Głównym celem marki było wykorzystanie opakowań składających się głównie z papieru, co stanowiło wyzwanie.

Od 2020 roku firma Elsy zaczęła stosować opakowania papierowe z barierą EVOH (alkohol etylowinylowy), aby chronić produkty i ich właściwości. Pojawił się jednak nowy problem, ponieważ właściwości barierowe EVOH w tamtym czasie nie spełniały pożądanych standardów.

Dlatego firma Elsy zbadała alternatywy, koncentrując się na opakowaniach z jednego materiału, przy jednoczesnym priorytetowym podejściu do recyklingu. Niestety ten rodzaj opakowania nie spełniał oczekiwań co do doświadczeń klienta. Claire powiedziała nam, że niektórzy klienci mieli trudności z otwarciem torebki.

emballage_mutli_referencja_elsy

Cztery kryteria dla torebki cukierniczej

Jeśli chodzi o pakowanie czekoladowych kulek, firma Elsy miała cztery podstawowe wymogi, które musiały zostać spełnione:

Atrakcyjność estetyczna: Projekt opakowania musiał być atrakcyjny i przyciągać wzrok, być zgodny z wizerunkiem marki Elsy i urokiem jej wyśmienitych czekoladowych smakołyków.

Ochrona produktu: Zapewnienie, że opakowanie stanowi optymalną ochronę delikatnych czekoladowych kulek, było sprawą nadrzędną. Miał chronić produkt przed czynnikami zewnętrznymi, zachowując jego smak, konsystencję i jakość.

Praktyczność: Firma Elsy poszukiwała opakowań przyjaznych dla użytkownika i wygodnych dla konsumentów. Musiało być łatwe w obsłudze, otwieraniu i ponownym zamykaniu, poprawiając ogólne wrażenia klienta.

Zrównoważony rozwój: Przy wyborze opakowania firma Elsy kierowała się poczuciem odpowiedzialności za środowisko naturalne. Marka dążyła do zrównoważonego rozwoju, wybierając materiały przyjazne dla środowiska, nadające się do recyklingu i zgodne z ich zaangażowaniem w zmniejszanie śladu ekologicznego.

Przestrzegając tych czterech kryteriów, firma Elsy miała w planach dostarczenie wyjątkowego rozwiązania w zakresie opakowań cukierniczych, które łączyłoby w sobie estetykę, ochronę produktu, praktyczność i zrównoważony rozwój.

Torebka na czekoladę aż ślinka cieknie

Dodatkowo opakowanie jest ważne, ponieważ pełni rolę pierwszego punktu kontaktu konsumenta z produktem, odgrywając kluczową rolę w kształtowaniu decyzji zakupowej konsumenta, a kolory, kształty i obrazy skutecznie komunikują wartości marki.

Projekt opakowań Elsy opiera się na prostym, ale efektownym podejściu z zastosowaniem wpadającego w ucho sloganu „Jestem Elsy”. Stosując tę strategię, marka dąży do stworzenia silnej tożsamości marki i nawiązania kontaktu z konsumentami.

Aby ułatwić rozróżnienie różnych smaków, firma Elsy świadomie wybrała przypisanie odrębnego koloru do każdego wariantu produktu. Ten przemyślany system kodowania kolorami pomaga konsumentom szybko zidentyfikować preferowany smak i przyczynia się do poprawy ogólnego wrażenia.

Stawiając na pierwszym miejscu atrakcyjny i dobrze wykonany projekt, firma Elsy zapewnia, że opakowania czekolady przyciągają uwagę, komunikują wartości marki i kuszą klientów swoim apetycznym wyglądem.

Chroń produkt

Zachowanie jakości i świeżości czekoladowych cukierków było ważne dla Elsy. Aby to osiągnąć, firma poszukiwała opakowania, które chroniłoby produkt przez cały okres jego przydatności do spożycia. Dlatego marka zdecydowała się na materiał opakowaniowy o wyjątkowych właściwościach barierowych, jakim jest EVOH.

Bariera EVOH (alkohol etylowinylowy) to specjalistyczny materiał powszechnie stosowany jako warstwa barierowa w opakowaniach do żywności. Ma niezwykłe właściwości, które utrudniają migrację tlenu, gazów, aromatów i olejów. Stosując w opakowaniach EVOH, Elsy skutecznie chroni zapakowane dmuchane kulki czekoladowe przed szkodliwymi czynnikami.

To rozwiązanie zapewnia, że cukierki czekoladowe zachowują optymalną jakość, smak i konsystencję, dzięki czemu konsumenci mogą rozkoszować się każdym kęsem. Dbałość Elsy o ochronę swoich produktów jest wyrazem zaangażowania firmy w tworzenie doskonałych wyrobów dla swoich cennych klientów.

amande_enrobe_chocolat_esly

Wygodne elastyczne opakowanie na produkty czekoladowe

Firma Elsy rozumie, jak ważne jest zapewnienie swoim konsumentom rozwiązania opakowaniowego , które jest nie tylko atrakcyjne wizualnie, ale także praktyczne i przyjazne dla użytkownika. Aby osiągnąć ten cel, firma zdecydowała się na torebki typu doypack, które mają niewielkie rozmiary, dzięki czemu są wygodne do podjadania w biegu. Dodatkowo zastosowanie zamykania strunowego umożliwia konsumentom łatwe przenoszenie przekąsek i delektowanie się nimi o każdej porze dnia przy jednoczesnym zachowaniu świeżości produktu.

Ten praktyczny projekt opakowania umożliwia klientom Elsy delektowanie się pysznymi smakołykami bez ograniczeń czasowych i lokalizacyjnych. Niezależnie od tego, czy chodzi o szybką przekąskę między spotkaniami, czy miłe podjadanie podczas spokojnego spaceru, opakowania Elsy zapewniają bezproblemowe i przyjemne doznania.

Zrównoważona produkcja i opakowanie

W swoim zobowiązaniu do odpowiedzialności Elsy zapewnia, że każdy aspekt jej produktów jest zgodny z tą ambicją. Marka dokonała świadomego wyboru wykorzystania zrównoważonych surowców, w tym kakao, brązowego ryżu i soczewicy koralowej pochodzących z upraw ekologicznych.

Jednak ich zaangażowanie wykracza poza sam produkt i obejmuje kwestie związane z opakowaniem. Firma Elsy postawiła na opakowania nadające się do recyklingu, składające się w 80% z papieru, który można łatwo sortować. Jako lokalna marka Elsy z dumą przyjmuje etykietę „Made in France”!

emballage_souple_durable_esly

Elastyczność dla małych zamówień dzięki ePac

Jeśli chodzi o pakowanie czekoladek, firma Elsy zwróciła się do ePac Flexible Packaging, a współpraca okazała się ogromnym sukcesem. ePac był w stanie spełnić wszystkie wymagania Elsy.

Oprócz samego produktu firma Elsy była dodatkowo zadowolona z jakości nadruku na opakowaniach. „Doceniam sprawną komunikację z przedstawicielem handlowym i szybką produkcję opakowania” – mówi Claire Laurent. Rzeczywiście, ePac oferuje wysyłkę opakowań w ciągu 10 do 15 dni roboczych po zatwierdzeniu wydruku próbnego.

Co więcej po premierze pierwszych produktów Elsy, firma poszukiwała elastycznych rozwiązań pozwalających zacząć od małych zamówień. Okazało się to możliwe z ePac. Rozumiemy, że małe firmy mają inne potrzeby w zakresie opakowań niż większe korporacje. W odpowiedzi na to zapotrzebowanie ePac oferuje niskie minimalne wielkości zamówień. Firmy mogą na bieżąco składać zamówienia bez konieczności gromadzenia zapasów.

Jeśli potrzebujesz wsparcia dla swojego projektu opakowania, tak jak zrobiła to firma Elsy, nie wahaj się skontaktować z naszym działem sprzedaży. Chętnie Ci pomożemy.

Doskonałe opakowanie na doskonałe chipsy

W 100% wyprodukowane w Francji, od surowców po opakowanie.

Chipizh to chipsy ziemniaczane produkowane w Bretanii, we Francji, z ziemniaków Pontivy, soli Guérande i wiedzy miejscowego człowieka.

Po ponad 12 latach spędzonych w Barcelonie, Brewen Duneau postanowił wrócić do swoich korzeni w La Baule, pięknej nadmorskiej miejscowości wypoczynkowej w południowej Bretanii we Francji, aby promować produkty spożywcze, które reprezentują dziedzictwo regionu.

Jako miłośnik pikantnych potraw, Brewen poczuł nostalgiczną tęsknotę za chipsami ziemniaczanymi, które robiła dla niego babcia. Postanowił odtworzyć ten przysmak z dzieciństwa i przez kolejne pół roku pracował nad swoim pomysłem. W końcu, mając w ręku solidny biznesplan, założył zakład produkcji chipsów w Guérande, średniowiecznym miasteczku na słonych bagnach zachodniej Francji.

Całkowicie ręczna linia produkcyjna

Brewen wymyślił idealny przepis na chipsy, który przywołał pyszne wspomnienia z jego dzieciństwa. A tajemnica wyjątkowego smaku Chipizh? „Są w 70% ziemniaków i w 29% z oleju słonecznikowego, z lekkim akcentem soli Guérande“, powiedział Brewen.

Dodał, że „plastry ziemniaków nie są blanszowane przed gotowaniem. Gotuje się je w kociołku i soli ręcznie, tylko tyle, by nadać im smak bez denaturowania“.

Celowo postawił na stworzenie procesu produkcyjnego, w którym unikano by oleju palmowego i sztucznych aromatów.

Wynik? Pyszne chipsy rzemieślnicze o smaku Bretanii.

A teraz trochę o marce Chipizh. Francuskie słowo oznaczające Bretanię to Breizh. Duneau bawił się w gry słowne słowami „chipsy“ i „Breizh“, czyli jego ukochaną francuską ojczyzną.

I wtedy go oświeciło: Chipizh!

Wyłączne partnerstwo lokalne

Brewen zaopatruje się w ziemniaki u regionalnego rolnika, który specjalizuje się w uprawie tradycyjnych odmian będących kluczem do sukcesu Chipizh. Sól kupuje od lokalnego producenta soli, który stosuje ręczny proces pozyskiwania soli, przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Sprzedaż Chipizh odbywa się za pośrednictwem supermarketów, hoteli, kempingów, pubów, mleczarni, delikatesów i piwnic w promieniu 100 km, w tym we francuskich regionach Nantes, Vannes, Pornic i Guérande. Eksportuje produkty nawet na Litwę!

Brewen planuje również uruchomienie strony ecommerce dla miłośników chipsów rzemieślniczych na całym świecie.

Opakowania o odpowiednim odcieniu niebieskiego dzięki ePac

Brewen stworzył formułę chipsów idealnych, ale jedyną rzeczą, której brakowało, było idealne opakowanie na chipsy.

Na szczęście dobry znajomy polecił mu firmę ePac. Potrzebował partnera w branży opakowań, który mógłby stworzyć wysokiej jakości opakowanie na chipsy, o wysokich właściwościach barierowych niezbędnych do przechowywania tych chrupiących smakołyków. Zakład firmy ePac w Lyonie we Francji był w stanie je dostarczyć. Od tego czasu firma ePac zrealizowała już 5 zamówień na opakowania rolowe w ciągu zaledwie kilku miesięcy!

Brewen powiedział: „Bardzo cenię sobie współpracę z ePac, ponieważ bardzo dobrze zareagowali na moje wymagania, a konkretnie na bardzo konkretny odcień niebieskiego. Firma zaproponowała mi materiał premium, lekki, o wysokich właściwościach barierowych, Matte BOPP/METBOPP, który sprawia, że torebki są bardzo przyjemne w dotyku. To miękkie uczucie w dotyku. Oprócz tego firma była w stanie szybko drukować małe ilości w atrakcyjnych cenach, co jest odgrywa znaczącą rolę przy zakładaniu firmy“.

Co czeka Chipizh w przyszłości?

Popyt na Chipizh szaleje, a Brewen już planuje zainstalowanie maszyny, która do lata pozwoli mu na czterokrotne zwiększenie produkcji. A ponieważ sklep internetowy jest w trakcie realizacji, nie wydaje mu się, żeby popyt w najbliższym czasie miał osłabnąć.

Orzeszki Phong Kee w nowej odsłonie i nowym opakowaniu rozwiną rodzinny biznes.

Phong Kee to nie jest typowy start-up. Historia Phong Kee jest historią amerykańskiego snu, o rodzinie, która imigrowała do Stanów Zjednoczonych i ciężką pracą stworzyła firmę sprzedającą orzechy ziemne.

Kiedy Phong i Khanh Tran przyjechali do Stanów Zjednoczonych z Wietnamu, byli zdeterminowani, aby poradzić sobie na własną rękę. Susan Tran, współzałożycielka i córka pierwszego właściciela Phonga Trana, opowiada, że marka powstała, gdy jej rodzice zdecydowali się założyć firmę, aby zapewnić utrzymanie swojej rodzinie.

„Moja rodzina jest bardzo skromna… moi rodzice założyli firmę, ponieważ chcieli zapewnić nam dach nad głową i nas utrzymać,” wspomina Tran.

Phong Tran lubił gotować i kochał słodycze, jednak był diabetykiem, co skłoniło go do robienia własnych zdrowych przekąsek. Zaczął prażyć różne rodzaje orzeszków ziemnych o różnych smakach, a wszystkie cechowała chrupiąca, bezglutenowa skorupka i świeże składniki. Marka Phong Kee powstała w 1982 roku w Oakland, w Kalifornii, łącząc ambicję pary z miłością Phonga do gotowania. Marka oferuje siedem unikalnych smaków, w tym czosnkowy, kokosowy, mocno pikantny i oryginalny, a Tran opowiada, że marka nosi nazwę nie tylko od nazwiska ojca, ale także jako ukłon w stronę nietypowych smaków.

I jest to naprawdę rodzinny biznes. Tran wspomina, gdy jako mała dziewczynka wrac z całą rodziną pakowali w garażu orzeszki. Pamięta również gdy ona i pozostałe dzieci towarzyszyły mamie podczas spotkań handlowych z właścicielami okolicznych sklepów detalicznych. Dość szybko ciężka praca całej rodziny przyniosła efekty. Właściciele supermarketów i mniejszych sklepów ich uwielbiali, a orzeszki ziemne świetnie sprzedawały się w sklepach. Phong Kee stawała się marką rozpoznawalną marką w okolicy Oakland.

Rebranding i nowe opakowanie Phong Kee

Przez ponad 30 lat marka świetnie prosperowała jako lokalne przedsiębiorstwo. Dopiero niedawno Phong i Khanh Tran zaczęli rozważać przejście na emeryturę, co oznaczało, że po prostu przestaną robić prażone orzeszki. Ale ich córki Susan i Nancy nie mogły się z tym pogodzić.

„Powiedziałam im: zanim skończycie, dajcie nam szansę rozbudować i rozwinąć markę? Chciałam opowiedzieć historię amerykańskiego snu i zachować imię mojego, a ludziom dać szansę cieszyć się jego przysmakami”, mówi Susan Tran.

Pierwszym krokiem sióstr do wprowadzenia marki na szczebel krajowy była zmiana opakowania przekąsek i nadania mu bardziej profesjonalnego i eleganckiego wyglądu. Poprzedni projekt został zaprojektowany przez siostry i produkowany przez lokalnego dostawcę opakowań.

Siostry zaczęły szukać inwestorów, a także okazji do rozwoju marki. Jak opisuje Tran, wysyłała orzeszki ziemne do każdego, kto mógbły się nimi zainteresować i chcieć sprzedawać je w swoich sklepach lub wesprzeć małą markę w realizacji ekspansji. Podpisała kontrakt z maklerem inwestycyjnym z Chicago, który był chętny do pomocy w promowaniu marki Phong Kee. I to właśnie ten broker przedstawił Tran w ePac i wprowadził ją w świat druku cyfrowego w grudniu 2019 roku.

„Nigdy wcześniej nie słyszałam o druku cyfrowym. Gdybyśmy o tym wcześniej wiedzieli, poszlibyśmy tą drogą i nie marnowalibyśmy tyle pieniędzy na zapasy opakowań… musieliśmy wcześniej bardzo dużo wydrukować,” mówi Tran.

Przy niskim minimalnym zamówieniu i bez żadnych matryc, Tran mogła zamawiać opakowania we własnym tempie. W rzeczy samej, Tran wycofuje stare opakowania i wprowadza nowe w dwóch etapach. Marka zakończyła pierwszą fazę rebrandingu marki, która obejmowała aktualizację opakowań na przekąski dla czterech najpopularniejszych smaków marki. Pod koniec roku firma wznowi sprzedaż ostatnich trzech smaków w nowym opakowaniu od ePac.

Orzeszki są teraz pakowane w 6-uncjowe stojące, ponownie zamykane torebki od ePac. Każdy zawiera efekt 3D w projekcie, który prezentuje smak poprzez nakładkę pojawiającą się na grafice opakowania.

„Dzięki nim opakowanie wygląda milion razy lepiej, niż mogłam sobie wyobrazić,” mówi Tran.

Dzisiaj marka jest sprzedawana w T.J. Maxx i HomeGoods w Kalifornii, na lotniskach w San Francisco i Las Vegas, oraz na stronie internetowej Phong Kee. A po zaktualizowaniu całej linii, zostanie ponownie wprowadzona do sprzedaży na Amazon. Siostry Tran mają nadzieję być w Costco i Whole Foods do końca tego roku. Prawdę mówiąc, spotkanie sprzedażowe w Whole Foods nie doszłoby do skutku, gdyby nie szybkość działania platformy druku cyfrowego ePac.

„Whole Foods w dużej mierze skłoniło nas do przejścia do ePac. Mieliśmy mało czasu na dostarczenie próbek do przetestowania przez zespół Whole Foods” – mówi Tran.

Duża prezentacja dla gigantycznego detalisty była zaplanowana na zaledwie kilka tygodni od rozpoczęcia redesignu marki z ePac. Tran musiała wysłać próbki w nowym, specjalnie zaprojektowanym opakowaniu na przekąski, aby zrobić jak najlepsze wrażenie.

„ePac naprawdę się sprawdził. Bardzo się martwiłam, że nie dostarczę moich próbek do Whole Foods na czas. Ale ePac się postarał, ciężko pracując od początku do końca, aby dać mi to, czego potrzebowałam”, mówi Tran.

Tran wysłała wysłała już próbki do Whole Foods (na czas) i czeka na odpowiedź, czy marka pojawi się na półkach sieci jeszcze w tym roku.

Wizja

Uaktualnione opakowanie orzeszków ziemnych oferuje jakość i estetykę, której marka potrzebowała, by móc się rozwijać, a cała rodzina nie mogłaby być szczęśliwsza.

„Nigdy nawet nie wyobrażaliśmy sobie, że opakowanie może być tak wspaniałe i że moglibyśmy pojawić się w renomowanych sklepach. To więcej, niż ktokolwiek mógłby kiedykolwiek sobie wymarzyć. Po 38 latach ciężkiej pracy moich rodziców, troski o nas i życia w amerykańskim śnie, chciałam rozwinąć biznes na kolejny poziom. ePac naprawdę pomaga nam spełnić to marzenie,” mówi Tran.

Dzisiaj celem Phong Kee jest stworzenie najlepiej smakujących orzechów ziemnych na świecie i ciągłe rozwijanie się w markę o zasięgu krajowym. Dzięki cyfrowej platformie drukarskiej ePac siostry Tran mogą korzystać z elastyczności, jaką dają krótkie serie, z szybkiego czasu realizacji i wysokiej jakości torebek, które wyróżniają ich markę.

Szukasz lepszego rozwiązania opakowania dla swojej małej marki? Zadzwoń do nas dzisiaj, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak ePac może pomóc ci spełnić swoje marzenia.