Poza swoimi rolami logistycznymi i marketingowymi, opakowanie podlega specyficznym regulacjom i obowiązkom. Chociaż te zasady mogą czasami wydawać się uciążliwe, odgrywają one kluczową rolę w zapobieganiu różnym problemom. Zapewniając bezpieczeństwo dóbr, osób i środowiska, etykietowanie produktów ma na celu pełną ochronę konsumenta.
Czym jest etykietowanie na opakowaniach?
Etykieta produktu zawiera informacje wydrukowane na opakowaniu, dostarczając pełnych szczegółów na temat produktu. Obejmuje to cechy produktu oraz informacje identyfikacyjne, takie jak materiały opakowaniowe i kody recyklingu. Etykietowanie jest odpowiedzialnością firmy wprowadzającej produkt na rynek.
Dlaczego etykietować produkt?
We Francji i w całej Unii Europejskiej etykietowanie produktów spożywczych podlega surowym zasadom. Zgodnie z rozporządzeniem (UE) nr 1169/2011 artykuły spożywcze, niezależnie od tego, czy są pakowane, czy nie, muszą spełniać jasne i precyzyjne wymagania etykietowania.
Znacznie więcej niż tylko formalność, etykietowanie produktów spożywczych odgrywa kluczową rolę w ochronie konsumenta. Umożliwia ono bowiem informowanie konsumenta i pozwala mu na dokonanie zakupu z pełną świadomością.
Obowiązkowe informacje na opakowaniach
Informacje, które należy umieścić na etykiecie opakowań produktów spożywczych, są liczne. Oto niektóre z obowiązkowych informacji, które należy umieścić na produktach wstępnie zapakowanych, takich jak torebki z czekoladowymi cukierkami, torebki z chipsami czy torebki z kawą.
- Nazwa handlowa określająca produkt (na przykład: napar z zielonego mate).
- Lista składników w kolejności malejącej według wagi (w tym dodatki i aromaty). Składniki alergenne muszą być wymienione.
- Ilość składników, na przykład tych wyróżnionych na etykiecie.
- Ilość netto produktu. Jeśli produkt znajduje się w płynie, należy podać wagę netto po odsączeniu.
- Termin przydatności do spożycia (DLC) dla produktów łatwo psujących się, wyrażony w formie „do spożycia do” lub, dla innych produktów, Data Minimalnej Trwałości (DDM), „najlepiej spożyć przed”. Te informacje muszą być podane w pełnym brzmieniu.
- Identyfikacja podmiotu, pod którego nazwą produkt jest sprzedawany. Musi być zlokalizowany w Unii Europejskiej. Jeśli pakowanie produktu jest wykonywane przez usługodawcę, na etykiecie pojawiają się dane centrum pakowania, poprzedzone oznaczeniem „EMB” „EMB”.
- Numer partii produkcyjnej, podany w dowolnej formie (np. partia 0000), w celach identyfikacji.
- Sposób użycia (lub zalecenia dotyczące użytkowania), o ile jest to konieczne (np. przechowywać w suchym miejscu).
- Informacje o wartości odżywczej. Wartość odżywcza produktu jest obowiązkowa od 13 grudnia 2016 roku. Może być uzupełniona przez Nutri-score. Przewidziano odstępstwo dla niektórych produktów, zapoznaj się z listą produktów w załączniku 5 rozporządzenia (UE) nr 1169/2011.
- Pochodzenie dla niektórych produktów spożywczych.
Dodatkowe oznaczenia etykietowania
Oprócz oznaczeń obowiązkowych istnieją inne oznaczenia, które mogą znaleźć się na etykietach produktów spożywczych pakowanych.
Oznaczenia lub wyrażenia regulowane
Oznaczenia lub wyrażenia regulowane odnoszą się do etykiet jakości. Marka musi podjąć niezbędne kroki, aby uzyskać te etykiety, a nie drukarnia opakowań. Oto kilka przykładów regulowanych oznaczeń na opakowaniach produktów spożywczych:
- Rzemieślniczy: produkt, który musi być wytwarzany przez rzemieślnika, zarejestrowanego w rejestrze zawodów.
- Biologiczne: produkty pochodzące z ekologicznego sposobu produkcji i certyfikowane przez akredytowaną jednostkę kontrolną (np. AB Agriculture Biologique).
- Wegetariańskie, wegańskie.
- Halal, koszerne.
Wzmianki lub wyrażenia marketingowe
Ta kategoria wzmianek na opakowaniach jest używana do celowania w określoną grupę odbiorców. Ważne jest, aby te wzmianki nie były mylące dla konsumenta i odpowiadały rzeczywistej jakości produktu. Oto kilka przykładów:
- Czysty: termin ograniczony do niektórych produktów (np. 100% czysty sok).
- Domowy lub Wykonany w domu: produkt przygotowany w sposób nieprzemysłowy.
- Tradycyjny lub W stylu dawnym: produkt wytwarzany według dawnych, zarejestrowanych metod.
- Naturalny: produkt nieprzetworzony, taki jak występuje w stanie naturalnym.
- Regionalny: surowce lub metody produkcji są związane z określonym regionem geograficznym.
- Bez laktozy, bez cukru, bez glutenu.
Przestrzeganie przepisów jest kluczowe, ale opakowanie nie powinno ograniczać się do informowania: powinno także sprzedawać. Dowiedz się, jak wykorzystać je jako prawdziwy dźwignię marketingową.