Katup Pengeluaran Gas: Apa Itu & Apakah Perlu untuk Kemasan Kopi?

Baik bagi seorang pengusaha kopi yang meluncurkan merek baru, atau sudah punya merek populer tapi ingin memperbarui kemasan, atau sedang mempertimbangkan berbagai pilihan kemasan yang tersedia untuk segmen kopi, pastinya Anda tahu apa itu katup pengeluaran gas.

Katup pengeluaran gas adalah bagian penting dari kemasan kopi. Lanjutkan membaca untuk mengetahui apa fungsinya, kapan Anda harus menggunakannya, dan seberapa penting penggunaannya untuk menjaga kesegaran dan cita rasa kopi Anda.

Apa itu Katup Pengeluaran Gas?

Katup degassing atau pengeluaran gas adalah lubang ventilasi searah yang memungkinkan biji kopi dan kopi bubuk untuk perlahan melepaskan karbon dioksida (CO2) dan gas lainnya dari dalam kantong, tanpa bersentuhan dengan udara di luar.

Ketika kopi disangrai, terjadi sejumlah reaksi kimia. Terbentuk gas yang mudah menguap, terutama CO2, di dalam biji kopi. Gas-gas ini sebenarnya menambah cita rasa pada kopi, tetapi masalahnya adalah, gas akan terus dikeluarkan selama beberapa saat. Setelah disangrai, CO2 yang terkumpul perlahan mulai menguap keluar (sebagian besar dalam beberapa hari). Tetapi bisa juga membutuhkan beberapa minggu hingga semuanya hilang.

Apa yang akan Anda lakukan dengan gas itu?

Tambahkan: katup pengeluaran gas.

Katup ini memiliki dua tujuan penting: memungkinkan CO2 dilepaskan dan menjaga oksigen tidak masuk. Proses ini mencegah oksidasi dan memperpanjang umur simpan produk.

Pentingnya Katup Pengeluaran Gas untuk Kemasan Kopi

Mengapa kantong kopi memiliki lubang ventilasi? Mari kita pelajari tiga alasan utama mengapa katup pengeluaran gas sangat penting.

Mempertahankan Bentuk Kemasan

Katup pengeluaran gas membantu mempertahankan bentuk kemasan kopi karena memungkinkan gas dilepas keluar. Gas dilepaskan setelah penyangraian dan terus dilepaskan bahkan setelah kopi dikemas. Jika gas terperangkap di dalam kemasan, maka dapat menyebabkan kantong atau pouch membengkak atau menggembung. Kemasan tidak hanya akan terlihat jelek, tetapi pada akhirnya dapat menyebabkan kantong meledak atau segelnya bocor. Katup pengeluaran gas memberikan tempat bagi gas untuk dilepaskan, yaitu ke luar dari kantong.

Memaksimalkan Kesegaran

Kemasan kopi dengan katup membantu menjaga kebersihan kopi karena gas yang mudah menguap akan keluar, sekaligus mencegah gas lain masuk ke dalam kemasan. Apa khususnya? Oksigen. Ketika kopi bereaksi dengan oksigen dalam jangka waktu yang lama, kopi dapat menjadi basi, mengurangi umur simpannya dan berpengaruh buruk pada rasanya. Jadi, katup ini berfungsi untuk menjaga agar oksigen tidak masuk.

Meningkatkan Efisiensi Kemasan

Menggunakan katup pengeluaran gas akan meningkatkan efisiensi kemasan karena memungkinkan merek untuk mengemas kopi mereka dengan cepat dan tidak perlu menunggu sampai semua gas habis dilepaskan. Dengan cara ini, kopi dapat segera dikemas karena katup pengeluaran gas akan memungkinkan semua gas keluar dengan cara yang tidak akan merusak kemasan atau biji kopi itu sendiri.

Ketika Katup Pengeluaran Gas Tidak Diperlukan

Meskipun katup pengeluaran gas adalah ide yang baik untuk menjaga kesegaran kopi, mempertahankan integritas bentuk kemasan, dan bahkan mengemas kopi dengan cepat di fasilitas Anda, ada beberapa situasi ketika katup ini tidak diperlukan.

Jika Anda membuat kopi kemasan kecil atau satu porsi, kantong untuk menyeduh satu cangkir saja, kopi instan dalam kemasan stik, atau ukuran kecil lainnya, Anda mungkin tidak perlu menggunakan katup pengeluaran gas. Alasannya adalah, jenis produk ini biasanya akan segera dikonsumsi dan oksigen tidak akan sempat memengaruhi kualitas kopi.

Namun, jika Anda membuat kemasan berukuran cukup besar, mengirimkan produk ke seluruh pelosok negeri, atau menjual produk ke pengecer, maka umumnya katup pengeluaran gas sangat penting. Saat Anda mempertimbangkan penggunaan katup pengeluaran gas, pikirkan tentang ukuran kemasan atau pouch kopi Anda, serta durasi waktu sejak penyangraian hingga konsumsi.

Bermitra dengan Penyedia Kemasan Kopi yang Tepat

ePac menawarkan kemasan kopi kustom yang bisa ditutup kembali, katup pengeluaran gas, dan film penghalang tinggi untuk mencegah masuknya oksigen dan kelembapan, sekaligus mempertahankan aroma dan kualitas produk. Kami menawarkan opsi kemasan yang fleksibel seperti kantong gusset samping dan pouch tegak sebagai kemasan untuk kopi sangrai dan biji kopi utuh, serta rollstock untuk kemasan fraksional, kemasan filter dan stik. Mencari solusi kemasan kopi? Hubungi kami sekarang untuk berkonsultasi mengenai proses pembuatan kemasan kopi kustom yang sempurna.

Produk Terkait

Merek Kopi Spesial Menemukan Kesuksesan dengan Kemasan Kantong Stand-Up Kustom

Tradisi keluarga Berres dalam menyediakan kopi berkualitas dimulai pada tahun 1970. Marvin Berres mendirikan Coffee Host Inc., bisnis penjual kopi, soda, dan makanan ringan yang melayani perusahaan dalam radius 60 mil dari Watertown, Wisconsin.

Perusahaan ini berkembang ketika keluarganya mulai memanggang kopi sendiri pada tahun 1992 dan secara resmi diluncurkan sebagai Berres Brothers Coffee. Hari ini, Peter Berres adalah pemilik tunggal dan di bawah kepemimpinannya, perusahaan telah berkembang menjadi merek kopi nasional.

Bagaimana Kemasan Membantu Menumbuhkan Merek

Sebelum bekerja sama dengan ePac, Berres Brothers menggunakan kantong kopi tradisional dengan sealer kemasan kopi di bagian atas untuk dapat ditutup kembali. Selama produksi, setiap kantong diisi dan disegel secara otomatis, tetapi kemudian harus digulung dengan tangan. Proses ini tidak hanya memakan waktu, tetapi kemasan itu sendiri juga memiliki kekurangan. Perusahaan menerima pengaduan demi pengaduan bahwa kantong sulit dibuka dan seringkali konsumen harus menggunakan gunting untuk membukanya, yang kemudian membuat sealer penutup menjadi tidak berguna.

Selain itu, pada saat itu, setiap jenis kemasan kopi terlihat sama, apa pun rasanya.
Setiap kantong kemasan kopi menampilkan garis merah anggur khas Berres Brothers dan desain teko kopi yang sama dan hanya dapat dibedakan dengan label stiker yang ditempel dengan tangan dengan informasi rasa dan deskripsi.

Kemasan Berres Brothers sebelum bekerja sama dengan ePac

“Semua varietas sangat seragam. Sulit untuk mengetahui satu rasa dari rasa lainnya karena semuanya terlihat sama,” ujar Michelle Hake, Wakil Presiden Berres Brothers Coffee.

Kemudian, Berres memesan persediaan kecil kemasan fleksibel yang diperbarui dari printer konvensional. Seperti yang dijelaskan Hake, kantong-kantong itu lebih modern tetapi tetap tidak menarik perhatian seperti yang diharapkan Berres. Selain itu, kantong baru masih menggunakan label stiker untuk menampilkan setiap variasi. Pemiliknya, Pete Berres, tahu bahwa kemasan untuk kopi panggang mereka membutuhkan perombakan desain.

Pada Januari 2019, ePac mempresentasikan cara untuk membantu Berres Brothers menampilkan banyak rasa dan variasinya. Dengan pencetakan digital, Berres mengetahui bahwa ada cara berbeda untuk memesan kemasan dengan harga terjangkau yang memungkinkan berbagai desain.

“ePac hadir di waktu yang tepat dan berbicara kepada kami semua tentang pencetakan digital. Saat itu, kami bertanya kepada mereka, ‘Jika kami ingin mencetak 100.000 unit, masing-masing desain berbeda, bisakah kita melakukannya?’ Dan mereka menjawab ya. Itu mengubah permainan bagi kami. ePac membuatnya lebih mudah untuk memahami apa yang dapat kami lakukan,” kata Hake.

Hake dengan cepat mengetahui bahwa dengan pencetakan digital, tidak ada pelat dan tidak ada biaya pemasangan. Dengan ePac, Berres Brothers dapat menikmati perputaran cepat dan pesanan minimum yang rendah, yang memungkinkan merek dicetak dalam jumlah kecil untuk setiap SKU dalam line-up mereka. Setelah Berres Brothers mendapatkan tas baru, mereka siap dan berjalan hanya dalam hitungan minggu, bahkan dengan 60 jenis kopi yang berbeda.

“Hal pertama yang membuat Pete sangat bersemangat adalah kemampuannya untuk melakukan bisnis jangka pendek dan memiliki perputaran yang cepat. Karena kami membuat begitu banyak kantong, waktu tunggu yang singkat sangat besar bagi kami. Sebelumnya, waktu tunggu 12-14 minggu untuk kantong yang kami pesan di luar negeri,” ujar Hake.

Kini, perusahaan menjual varietasnya yang berbeda dalam kantong lay-flat kustom ukuran 1,5 ounce dan bermerek lengkap, serta kantong stand-up 1 ounce kilogram dan 2 pon, semuanya dari ePac. Kantong bermerek lengkap telah menghemat waktu perusahaan serta uang karena kantong diisi dan disegel, menghilangkan tenaga kerja tambahan untuk menggulung dan menutup sealer kantong. Selain itu, kantong baru membuat kopi lebih segar karena kemampuannya untuk benar-benar tertutup, menjaga oksigen keluar.

Buktinya Ada di Kantong

Hari ini, Berres Brothers memesan lebih dari 60 kantong kopi berbeda yang mencakup lebih dari 40 karya seni yang berbeda. Karya seni (beberapa di antaranya ditugaskan oleh ilustrator) adalah pembeda besar untuk merek yang saat ini memiliki desain yang berkisar dari aneh hingga maskulin, semuanya untuk menarik konsumen dan menjangkau berbagai demografi.

“Untuk kopi, kemasan menjadi pembeda yang cukup besar. Ketika Anda melihat merek hari ini, banyak dari mereka memiliki perasaan yang sangat mirip. Saya sangat percaya bahwa kemasan menjual bagi pelanggan; itu adalah sesuatu yang dapat mereka terkoneksi, itu menarik mereka,” kata Hake.

Dan pelanggan telah terkoneksi dengan kantong stand-up custom yang dicetak secara digital dari ePac. Namun, bukan hanya pujian konsumen yang menunjukkan perbedaannya; buktinya adalah di penjualannya. Hake melihat perbedaan besar dalam penjualan antara toko yang memiliki kantong desain baru dengan toko yang belum menerima desain baru. Satu rasa, khususnya, mengalami pertumbuhan luar biasa, terjual habis di toko lebih cepat dari yang diperkirakan.

“Yang benar-benar luar biasa adalah pertumbuhan yang kami lihat. Misalnya rasa kami, Banana Nut, yang sebelumnya dikemas dalam kantong polos dengan label stiker, sekarang dalam kantong kuning cerah dengan desain gembira. Penjualan naik 400% sejak bulan Agustus hingga September. Sungguh luar biasa melihat satu rasa tumbuh begitu banyak,” ujar Hake.

Dengan kemasan biji kopi yang baru, merek tersebut mampu meluncurkan kembali enam varietas sebagai bagian dari keluarga rasa yang digabungkan dengan Highlander Grogg, rasa terlaris #1 perusahaan ini. Keluarga Grogg yang baru dilengkapi dengan desain kantong kopi unik untuk setiap varietas yang berkoordinasi dengan baik dengan anggota keluarga lainnya. Sejak upaya rebranding, rasa Grogg baru mengalami beberapa pertumbuhan besar.

“Sangat menyenangkan melihat rasa itu mulai tumbuh dengan sangat baik. Nah, ini dia beberapa varian rasa yang kami jual. Sangat menyenangkan melihat upaya pemasaran kami berhasil dari kemasan baru,” kata Hake.

Dengan pencetakan digital, merek seperti Berres Brothers mampu membuat desain unik untuk setiap SKU di line-up. Selain itu, teknologi ini sangat bagus untuk jangka pendek, pengemasan musiman, dan kampanye yang dipersonalisasi.

“Ini memberi kami kemampuan untuk menjadi super kreatif, dan mengubah tampilan berulang kali,” ujar Hake.

Mencari kebebasan untuk membuat berbagai desain di seluruh lini pengemasan Anda? Hubungi ePac sekarang untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana pencetakan digital dapat mengurangi waktu tunggu dan meningkatkan penjualan Anda.