Ketika kita berpikir tentang kopi, biasanya kita hanya berpikir tentang dampak dari kafein dan bagaimana kopi dapat membantu kita menjalani hari. Namun, ada lebih banyak hal ketika Anda membuka kantongnya dan mencium baunya – ada detail di dalamnya karena meskipun mungkin tidak terlihat seperti itu, ada banyak hal yang terkandung di dalam setiap kantong kopi yang kita ambil dari rak-rak toko kelontong atau di pasar petani setempat, lebih dari sekadar biji kopi di dalam kantong.
Jenins-jenis Kemasan Kopi
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang dunia kopi dan kerumitan proses pemanggangannya, kami bertemu dengan pakar kopi ePac, Anna Younes untuk menyelami dunia biji kopi, sumber global, dan pengemasan terbaik untuk kopi. Sebagai manajer penjualan regional timur laut, ia menerima banyak panggilan telepon sepanjang hari dan telah belajar banyak tentang bisnis kopi, jadi kami ingin membicarakannya.
Opsi/Fitur Kemasan Kopi
“ePac bisa menawarkan pilihan prasmanan ‘makan sepuasnya’, tetapi Anda harus tahu apa yang realistis dengan berbagai jenis bahan kemasan kopi. Jika Anda mencoba untuk menjadi merek ramah lingkungan yang menginginkan kemasan berkelanjutan, kami dapat mewujudkannya, namun hal tersebut akan mengorbankan tampilan dalam desainnya. Seperti apa gaya yang Anda inginkan, jika Anda ingin nuansa tanah dengan warna dasar, Anda bisa menggunakan kemasan yang dapat didaur ulang. Jika Anda menginginkan kemasan berwarna silver dan emas, gunakan PCR. Beberapa orang menginginkan bagian atas yang dapat ditutup dan beberapa lainnya menginginkan ritsleting. Semua detail ini penting untuk menentukan bagaimana Anda ingin merek tersebut direpresentasikan.”
Memahami Persyaratan Pelabelan/Ukuran
Berdasarkan persyaratan kemasan kopi, sudahkah Anda melihat apa yang dilakukan kompetitor? Pergilah ke toko, lihat bungkus kemasan mereka, seperti apa bentuknya, dan bagaimana nuansanya, kemudian pikirkan bagaimana Anda bisa tampil beda dari yang lain. “Banyak perusahaan kopi yang perlu memanfaatkan kode QR. Itu adalah kesempatan yang terlewatkan untuk membuat pelanggan terlibat dalam merek, entah itu melalui tautan media sosial atau penjualan langsung. Bekerjasamalah dengan desainer hebat dan lakukan usaha ekstra untuk memberikan kepribadian pada bungkus kemasan Anda, bukan sekadar ‘kopi’. Orang-orang memperhatikan hal tersebut.”
Menonjol Dengan Desain Kemasan yang Unik
Anna menjelaskan dengan jelas dalam satu poin selama diskusi kami bahwa setiap perusahaan kopi perlu memikirkan detail-detail yang berkaitan dengan kopi mereka. “Ada perusahaan lain di luar sana yang membuat bungkus kemasan, tetapi apakah mereka berkonsultasi dengan Anda? Kami melakukannya karena hal itu sangat penting. Pikirkan tentang berapa banyak SKU berbeda yang Anda miliki – setiap negara asal sangat penting karena Anda harus memperhatikan ukuran dan kepadatan biji kopi. Selalu ukur biji kopi Anda yang paling gelap. Kopi tidak bisa disamakan dalam satu ukuran. Tidak ada ukuran biji kopi stok, jadi jika Anda mengukur dengan medium roast, biji kopi tersebut tidak seukuran dengan biji kopi dark. Anda juga perlu mengetahui dari mana biji kopi tersebut berasal. Asal biji kopi juga berpengaruh pada ukuran biji kopi dan harus ada rasio biji kopi terhadap udara.”
Pilih Bahan Kemasan yang Terbaik
Salah satu detail lainnya adalah mempertimbangkan ekstrak, apakah biji kopi Anda beraroma vanila? Itu adalah lapisan yang mungkin memerlukan penghalang tambahan yang menjaga kondisi awal kopi. Jika Anda berencana menggunakan nitro flush, Anda juga memerlukan ruang penghalang. Anna melanjutkan, “Jika biji kopi Anda lebih berminyak, Anda harus memperhatikan tekstur kantong karena minyak tersebut dapat bocor melalui kemasan. Kepadatan kantong yang tepat sangatlah penting.”
Hal lain yang disebutkan Anna yaitu, pentingnya katup degassing. “Kopi bubuk dan biji kopi utuh adalah dua hal yang berbeda. Katup sangat penting karena kantong kopi akan menggembung dan dalam beberapa kasus, meledak jika tidak ada katup degassing. Untuk kopi bubuk, Anda bisa saja tidak menggunakannya, tetapi untuk biji utuh, katup itu diperlukan.”
Pesan dan kesan dari seseorang yang telah membantu berbagai perusahaan di seluruh negeri untuk mewujudkan impian mereka yang terpendam. Kami bangga memiliki Anna dalam tim kami sebagai senjata rahasia kami dalam dunia perkopian. Jika Anda berada dalam bisnis kopi dan berpikir tentang apa yang akan terjadi selanjutnya untuk kemasan Anda, kami ingin berbagi tentang bagaimana ePac dapat membantu Anda masuk ke rak-rak supermarket atau menjadi kesayangan para hipster di lingkungan Anda. Kami akan membawakan minyak pelembut jenggot.
