Baik bagi seorang pengusaha kopi yang meluncurkan merek baru, atau sudah punya merek populer tapi ingin memperbarui kemasan, atau sedang mempertimbangkan berbagai pilihan kemasan yang tersedia untuk segmen kopi, pastinya Anda tahu apa itu katup pengeluaran gas.
Katup pengeluaran gas adalah bagian penting dari kemasan kopi. Lanjutkan membaca untuk mengetahui apa fungsinya, kapan Anda harus menggunakannya, dan seberapa penting penggunaannya untuk menjaga kesegaran dan cita rasa kopi Anda.
Apa itu Katup Pengeluaran Gas?
Katup degassing atau pengeluaran gas adalah lubang ventilasi searah yang memungkinkan biji kopi dan kopi bubuk untuk perlahan melepaskan karbon dioksida (CO2) dan gas lainnya dari dalam kantong, tanpa bersentuhan dengan udara di luar.
Ketika kopi disangrai, terjadi sejumlah reaksi kimia. Terbentuk gas yang mudah menguap, terutama CO2, di dalam biji kopi. Gas-gas ini sebenarnya menambah cita rasa pada kopi, tetapi masalahnya adalah, gas akan terus dikeluarkan selama beberapa saat. Setelah disangrai, CO2 yang terkumpul perlahan mulai menguap keluar (sebagian besar dalam beberapa hari). Tetapi bisa juga membutuhkan beberapa minggu hingga semuanya hilang.
Apa yang akan Anda lakukan dengan gas itu?
Tambahkan: katup pengeluaran gas.
Katup ini memiliki dua tujuan penting: memungkinkan CO2 dilepaskan dan menjaga oksigen tidak masuk. Proses ini mencegah oksidasi dan memperpanjang umur simpan produk.
Pentingnya Katup Pengeluaran Gas untuk Kemasan Kopi
Mengapa kantong kopi memiliki lubang ventilasi? Mari kita pelajari tiga alasan utama mengapa katup pengeluaran gas sangat penting.
Mempertahankan Bentuk Kemasan
Katup pengeluaran gas membantu mempertahankan bentuk kemasan kopi karena memungkinkan gas dilepas keluar. Gas dilepaskan setelah penyangraian dan terus dilepaskan bahkan setelah kopi dikemas. Jika gas terperangkap di dalam kemasan, maka dapat menyebabkan kantong atau pouch membengkak atau menggembung. Kemasan tidak hanya akan terlihat jelek, tetapi pada akhirnya dapat menyebabkan kantong meledak atau segelnya bocor. Katup pengeluaran gas memberikan tempat bagi gas untuk dilepaskan, yaitu ke luar dari kantong.
Memaksimalkan Kesegaran
Kemasan kopi dengan katup membantu menjaga kebersihan kopi karena gas yang mudah menguap akan keluar, sekaligus mencegah gas lain masuk ke dalam kemasan. Apa khususnya? Oksigen. Ketika kopi bereaksi dengan oksigen dalam jangka waktu yang lama, kopi dapat menjadi basi, mengurangi umur simpannya dan berpengaruh buruk pada rasanya. Jadi, katup ini berfungsi untuk menjaga agar oksigen tidak masuk.
Meningkatkan Efisiensi Kemasan
Menggunakan katup pengeluaran gas akan meningkatkan efisiensi kemasan karena memungkinkan merek untuk mengemas kopi mereka dengan cepat dan tidak perlu menunggu sampai semua gas habis dilepaskan. Dengan cara ini, kopi dapat segera dikemas karena katup pengeluaran gas akan memungkinkan semua gas keluar dengan cara yang tidak akan merusak kemasan atau biji kopi itu sendiri.
Ketika Katup Pengeluaran Gas Tidak Diperlukan
Meskipun katup pengeluaran gas adalah ide yang baik untuk menjaga kesegaran kopi, mempertahankan integritas bentuk kemasan, dan bahkan mengemas kopi dengan cepat di fasilitas Anda, ada beberapa situasi ketika katup ini tidak diperlukan.
Jika Anda membuat kopi kemasan kecil atau satu porsi, kantong untuk menyeduh satu cangkir saja, kopi instan dalam kemasan stik, atau ukuran kecil lainnya, Anda mungkin tidak perlu menggunakan katup pengeluaran gas. Alasannya adalah, jenis produk ini biasanya akan segera dikonsumsi dan oksigen tidak akan sempat memengaruhi kualitas kopi.
Namun, jika Anda membuat kemasan berukuran cukup besar, mengirimkan produk ke seluruh pelosok negeri, atau menjual produk ke pengecer, maka umumnya katup pengeluaran gas sangat penting. Saat Anda mempertimbangkan penggunaan katup pengeluaran gas, pikirkan tentang ukuran kemasan atau pouch kopi Anda, serta durasi waktu sejak penyangraian hingga konsumsi.
Bermitra dengan Penyedia Kemasan Kopi yang Tepat
ePac menawarkan kemasan kopi kustom yang bisa ditutup kembali, katup pengeluaran gas, dan film penghalang tinggi untuk mencegah masuknya oksigen dan kelembapan, sekaligus mempertahankan aroma dan kualitas produk. Kami menawarkan opsi kemasan yang fleksibel seperti kantong gusset samping dan pouch tegak sebagai kemasan untuk kopi sangrai dan biji kopi utuh, serta rollstock untuk kemasan fraksional, kemasan filter dan stik. Mencari solusi kemasan kopi? Hubungi kami sekarang untuk berkonsultasi mengenai proses pembuatan kemasan kopi kustom yang sempurna.
