Die Zukunft der Verpackungen für Lebensmittel und Getränke
Wer heute durch einen Supermarkt in Österreich geht, sieht sofort eine große Veränderung. Steife Kunststoffboxen, schwere Glasbehälter und sperrige Kartons verschwinden zunehmend. An ihre Stelle treten leichte, praktische und vielseitige flexible Verpackungen. Diese Entwicklung kommt nicht zufällig. Sie spiegelt einen tiefgreifenden Wandel in den Erwartungen der Konsumenten, in den Nachhaltigkeitszielen von Unternehmen und in den technologischen Möglichkeiten wider.
Bis 2025 sollen flexible Verpackungen mehr als 40 Prozent des weltweiten Marktes für Lebensmittelverpackungen ausmachen (Quelle: Smithers). Sowohl junge Marken als auch große internationale Food und Beverage Unternehmen stellen sich bereits darauf ein, dass die Zukunft der Verpackung durch Nachhaltigkeit, intelligente Technologien, Komfort und aufmerksamkeitsstarke Designs geprägt wird.
In diesem Artikel zeigen wir die wichtigsten Trends für 2025 und wie Unternehmen diese Trends nutzen können, um moderne Konsumenten besser zu erreichen und ihr Wachstum zu steigern.
1. Smart Packaging. Die digitale Zukunft der Lebensmittelbranche
Technologie ist längst nicht mehr nur im Produkt selbst zu finden. Verpackungen werden intelligenter, interaktiver und bieten deutlich mehr Transparenz.
Die wichtigsten Innovationen im Smart Packaging
QR Codes und Augmented Reality (AR)
Mit digital gedruckten QR Codes können Marken Konsumenten zu Rezepten, Herkunftsinformationen, Nachhaltigkeitsberichten oder Treueprogrammen führen. AR Elemente lassen Verpackungen lebendig wirken, zum Beispiel indem ein Getränkepouch beim Scannen ein animiertes Video abspielt.
NFC Technologie
NFC Tags ermöglichen es Konsumenten, mit einem einfachen Tap am Smartphone Informationen abzurufen, Angebote zu sehen oder die Echtheit des Produkts zu prüfen.
Blockchain und Rückverfolgbarkeit
Vor allem in der Lebensmittelbranche spielt Transparenz eine große Rolle. Blockchain basierte Verpackungen können zeigen, welchen Weg ein Produkt von der Erzeugung bis ins Regal zurückgelegt hat.
Beispiel:
Eine Cold Brew Marke kann einen QR Code auf den Pouch drucken, der die genaue Herkunft der Bohnen zeigt und gleichzeitig Rabattcodes für den nächsten Einkauf bietet.
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2. Komfort im Mittelpunkt. Lösungen für Konsumenten mit aktivem Lebensstil
Konsumenten sind heute viel unterwegs, achten mehr auf Gesundheit und bevorzugen Produkte, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen. Packaging, das den Alltag erleichtert, gewinnt.
Komfortorientierte Funktionen, die 2025 im Trend liegen
- wiederverschließbare Pouches, die Snacks, Kaffee oder Haustierleckerlis länger frisch halten
- Pouches mit Ausgießer für Babynahrung, Smoothies und Saucen
- Einzeldosisverpackungen und Stick Packs, ideal für unterwegs
- leichte Materialien, die Transportkosten und CO₂ Emissionen reduzieren
Beispiel:
Eine Proteinmarke kann Stick Packs einführen, damit Sportler Shakes unterwegs einfacher zubereiten können. Durch flexible Rollstock Materialien können Marken kleine Chargen testen und neue Geschmacksrichtungen risikofrei einführen.
3. Starke Grafiken und Digitaldruck. Wie man im Regal sichtbar bleibt
In einem überfüllten Verkaufsregal hat eine Verpackung nur wenige Sekunden Zeit, um Aufmerksamkeit zu gewinnen. Digitaldruck spielt dabei eine wichtige Rolle, da er leuchtende, vollflächige Designs ermöglicht.
Designtrends für 2025
- vollfarbige, randlose Grafiken
- matte oder Soft Touch Oberflächen für ein hochwertiges Gefühl
- Spot Gloss Effekte und metallische Details
- personalisierte Designs für Regionen, Zielgruppen oder saisonale Aktionen
Digitaldruck macht es möglich, ohne Platten oder Rüstkosten zu drucken. Kleine Marken können dadurch Designs flexibel testen, große Marken können viele SKU Varianten effizienter verwalten.
4. Konsumentenwünsche. Warum flexible Verpackungen so beliebt sind
Der Erfolg flexibler Verpackungen hängt stark mit den Erwartungen der Konsumenten zusammen.
Die wichtigsten Erkenntnisse für 2025
- Nachhaltigkeit zählt. Fast 70 Prozent der Konsumenten bevorzugen Marken, die umweltfreundliche Verpackungen verwenden
- Mobilität und Komfort sind entscheidend
- Wiederverschließbare Verpackungen verlängern die Frische
- Der E Commerce Markt wächst rasant und erfordert robuste Verpackungen für den Versand
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5. Flexible Verpackungen über sämtliche Lebensmittelkategorien hinweg
Viele Produktkategorien greifen verstärkt zu flexiblen Lösungen:
Snacks
Stand up Pouches mit Sichtfenstern und Zippern.
Kaffee und Tee
Hochbarriere Pouches mit Entgasungsventilen.
Getränke
Pouches mit Ausgießer für Säfte, Smoothies, Mischgetränke oder Wein.
Tiefkühlkost
Widerstandsfähige Pouches, die Kälte, Transport und Lagerung standhalten.
Nahrungsergänzungsmittel
Stick Packs und Beutel für den gezielten täglichen Gebrauch.
Flexible Verpackungen ermöglichen geringeren Materialeinsatz und sind leichter anzupassen.
6. Nachhaltigkeit. Zentrale Priorität im Jahr 2025
Politik, Handel und Konsumenten erwarten umweltbewusstere Lösungen. Flexible Verpackungen bieten klare Vorteile:
- recycelbare Monomaterialstrukturen
- geringerer Materialverbrauch
- niedrigere CO₂ Emissionen als starre Verpackungen
Unternehmen, die nachhaltige Lösungen früh einsetzen, gewinnen Vertrauen und stärken ihre Marktposition.
7. Wie kleine und große Marken diese Trends nutzen können
Die Skalierbarkeit ist eine der größten Stärken flexibler Verpackungen.
Für Startups und junge Marken:
Kurze Produktionszeiten, niedrige Mindestmengen und flexible Designs ermöglichen schnelle Markteinführungen.
Für große Hersteller:
Variable Daten, viele Designversionen und leichte Verpackungen erleichtern komplexe Lieferketten.
Flexible Verpackungen verbinden Kreativität und Effizienz und schaffen die Basis für Wachstum.
Fazit. Verpackungstrends, die die Zukunft prägen
Bis 2025 wird die Lebensmittelbranche von Verpackungen geprägt, die:
- intelligenter
- nachhaltiger
- praktischer
- und visuell stärker sind
Egal ob kleines Start up oder internationaler Produzent. Flexible Verpackungen sind nicht nur ein Trend, sondern der neue Standard in der Branche.
Wenn Sie Fragen zu flexiblen Verpackungen haben, sprechen Sie gerne mit unseren Experten hier.