La famille Berres maintient sa tradition d’offrir du café de qualité depuis 1970. Marvin Berres a fondé Coffee Host Inc., une marque vendant du café, des sodas et des snacks aux entreprises dans un rayon de 100 km autour de Watertown, dans le Wisconsin.
L’entreprise s’est agrandie en 1992 lorsque la famille a commencé à torréfier son propre café et a lancé Berres Brothers Coffee. Aujourd’hui, Peter Berres détient à lui seul l’entreprise et sous sa direction, elle s’est transformée en une marque de café nationale.
La refonte de l’emballage de leur marque de café
Avant de travailler avec ePac, Berres Brothers utilisait des sachets à café traditionnels, avec une attache en étain pour la fermeture. Lors de la production, chaque sachet était rempli et scellé automatiquement, mais il devait ensuite être replié à la main. Non seulement ce processus était chronophage, mais l’emballage en lui-même présentait également plusieurs inconvénients. L’entreprise ne cessait de recevoir des plaintes concernant la difficulté d’ouverture du sachet et certains consommateurs expliquaient même devoir utiliser des ciseaux, ce qui rendait le système de fermeture problématique.
Par ailleurs, à cette époque, chaque type d’emballage de café était identique, peu importe le goût. Chaque sachet contenait les mêmes rayures bordeaux, signe distinctif de la marque Berres Brothers, ainsi qu’une tasse à café et on ne pouvait les distinguer que grâce à des étiquettes collées à la main qui indiquaient la saveur et les différentes informations.
« Toutes les références étaient très uniformes. Il était difficile de distinguer les saveurs puisque tous les sachets se ressemblaient », explique Michelle Hake, vice-présidente de Berres Brothers Coffee.
L’entreprise a ensuite commandé un petit lot d’emballages souples auprès d’un imprimeur. Si les sachets étaient plus modernes, selon les mots de la vice-présidente, ils n’attiraient pas l’attention comme Berres l’aurait souhaité. Par ailleurs, ces nouveaux sachets nécessitaient également une étiquette pour différencier les références. Pete Berres, le propriétaire de la marque, savait que la refonte de ses emballages était nécessaire.
En janvier 2019, ePac a proposé à Berres Brothers une solution pour mettre en valeur toutes ses différentes saveurs et variétés. Grâce à l’impression numérique, Pete a découvert qu’il existait une manière abordable de commander des emballages aux designs différents.
« ePac est arrivée au bon moment et nous a tout expliqué concernant l’impression numérique. À cette époque, nous leur avons demandé : “Pouvons-nous imprimer 100 000 unités avec un visuel différent?” Et ils ont dit oui. Ils ont vraiment changé la donne. Avec ePac, tout est devenu tellement plus clair quant à ce que nous pouvons accomplir », affirme Michelle.
Michelle s’est vite rendu compte qu’avec l’impression numérique, il n’y avait pas de frais de plaques d’impression ni d’installation. Grâce à ePac, Berres Brothers a pu profiter d’un délai de production rapide et de seuils de commande bas, ce qui a permis à la marque d’imprimer de petites quantités pour chaque référence de sa gamme. Une fois que Berres Brothers a reçu ses nouveaux sachets, ils ont été opérationnels en à peine quelques semaines, et ce, avec 60 références de café différents.
« Pete était très enthousiaste à l’idée de pouvoir imprimer de petites quantités et de disposer d’un délai de production rapide. Avec la quantité de sachets que nous imprimons, il nous faut un délai de production rapide. Avant, il était de 12 à 14 semaines lorsque nous commandions à l’étranger » se rappelle Michelle.
L’entreprise vend à présent ses différentes variétés dans des sachets à fond plat de 42,5 grammes entièrement personnalisés et dans des sachets à fond plat de 283 grammes et 907 grammes, tous fabriqués par ePac. Les sachets entièrement personnalisés ont fait gagner beaucoup de temps et d’argent à l’entreprise puisqu’ils sont remplis et scellés automatiquement, ce qui élimine l’étape qui était nécessaire pour rouler l’emballage et le fermer avec l’attache en étain. En outre, les nouveaux sachets permettent au café de mieux se conserver car ils sont étanches et ne laissent pas entrer l’oxygène.
Des sachets de café personnalisés pour chaque références
Aujourd’hui, Berres Brothers commande plus de 60 sachets de café différents comprenant plus de 40 conceptions artistiques. Ces dessins (dont certains sont réalisés par un illustrateur) font toute la différence pour la marque. Elle dispose désormais d’un éventail de conceptions, des sachets fantaisistes aux plus masculins, afin d’attirer tous les profils de consommateurs.
« Pour le café, l’emballage est primordial. Lorsque vous regardez les autres marques aujourd’hui, elles sont nombreuses à avoir la même sensation. Je suis persuadée que l’emballage parle au client, c’est un élément auquel il s’identifie et qui l’attire », explique Michelle.
Et les clients se sont retrouvés dans les sachets personnalisés et imprimés numériquement par ePac. Si les compliments des consommateurs ne suffisent pas à montrer la différence, les ventes en revanche, le font. Michelle a remarqué une différence notable dans les ventes entre les boutiques qui disposent des nouveaux sachets et celles qui ne les ont pas encore reçus. Les ventes d’une saveur en particulier ont décollé et celle-ci a fini par être en rupture de stock bien plus tôt que prévu.
« Ce qui est impressionnant, c’est la croissance que nous avons observée. Par exemple, notre saveur, Banana Nut était auparavant emballée dans un sachet uni avec une étiquette collée et elle est à présent vendue dans un emballage jaune radieux. Les ventes ont augmenté de 400 % entre août et septembre. C’est incroyable de voir une saveur exploser à ce point » confie Michelle.
Grâce au nouvel emballage des grains de café, la marque a pu relancer six références appartenant à une même famille de saveurs, ainsi que Highlander Grogg, qui constitue la variété la plus vendue de l’entreprise. La nouvelle famille Grogg est au complet avec des conceptions uniques pour chaque sachet qui s’accordent parfaitement au reste de la gamme. Depuis la refonte de l’emballage, les nouvelles saveurs Grogg connaissent un succès sans précédent.
« C’est super de voir que ces saveurs fonctionnent aussi bien. Elles font à présent partie de nos meilleures ventes. Nous voyons clairement que nos efforts en termes de marketing et d’emballage ont porté leurs fruits », se réjouit Michelle.
Grâce à l’impression numérique, des marques telles que Berres Brothers sont en mesure de créer des conceptions différentes pour chaque référence de leur gamme. En outre, la technologie est parfaite pour les tirages courts, les emballages de saison et les campagnes personnalisées.
« Cela nous permet d’être très créatifs et de changer constamment l’apparence de nos produits », explique la vice-présidente.
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