Sans plaques d’impression, une marque de brownies qui se mangent l’esprit tranquille parvient à se faire sa place

Eat Me Guilt Free est une entreprise de viennoiseries spéciales fondée par une femme et qui produit actuellement des brownies et cookies que l’on peut savourer « l’esprit tranquille ». Les sucreries sont toutes faibles en calories, en glucides et riches en protéines. 

La fondatrice et propriétaire, Cristie Besu, est une infirmière et nutritionniste du sport qui a créé une gamme de snacks riches en protéines en réponse aux demandes de ses clients qui étaient à la recherche d’une sucrerie qui n’irait pas à l’encontre de leur régime. Dans un premier temps, Cristie cuisinait ces brownies dans sa cuisine. Après avoir perfectionné la recette, elle a créé toute une gamme de viennoiseries et, grâce à ses recherches, à son ingéniosité et à sa créativité, elle s’est formée seule pour pouvoir diriger une entreprise.

« Je trouvais cela très satisfaisant de constater que certaines personnes changeaient leur style de vie. J’ai rapidement compris que créer une gamme entière de produits pourrait avoir un impact positif », déclare Besu.

Bien que la recette et l’emballage aient évolué depuis le début, l’objectif de Cristie est resté le même : proposer un produit riche en goût et en protéines, capable de satisfaire les envies soudaines de sucre.  

Il a toujours été très important pour Besu que tout soit fait localement, à Miami, en Floride. Elle est née et a grandi à Miami, puis elle y a élevé ses trois enfants. Elle souhaitait que son activité vienne en aide à sa communauté, tout comme celle-ci lui était venue en aide. Par le biais de son produit, elle tenait à aider à la fois ses employés et ses fournisseurs. Toutes les sucreries riches en protéines sont faites dans deux cuisines commerciales, à Miami. Besu fait tout son possible pour intégrer au sein de son entreprise de jeunes femmes dynamiques originaires de Miami. Et lorsqu’ePac a posé ses valises à Miami, elle a vite compris que les emballages de sa marque pourraient également être locaux.

Au début, Besu cuisinait ses brownies dans sa propre cuisine et les emballait avec du film plastique et des autocollants. À présent, les produits sont fabriqués par des pâtissiers expérimentés dans des cuisines commerciales et emballés dans des sachets à fond plat imprimés numériquement par ePac. Mais avant de découvrir les sachets imprimés numériquement d’ePac, elle s’est heurtée à quelques obstacles propres aux
emballages de viennoiseries.

Les viennoiseries de Eat Me Guilt Free ont une longue durée de vie

La quête de l’emballage

Lorsque Besu a commencé à monter son entreprise, elle a engagé un imprimeur conventionnel qui fonctionnait avec des seuils de commandes hauts, avait besoin de changer les plaques d’impression pour chaque référence d’emballage et nécessitait une nouvelle plaque à chaque fois qu’un changement était fait sur une référence existante. À cause de cela, Besu a dû sacrifier sa gamme spéciale pour pouvoir se permettre de payer de nouveaux emballages. 

« Nous avons commencé avec un film transparent et un autocollant, puis nous avons opté pour un film imprimé en continu, mais avec une jeune entreprise comme la nôtre, il était difficile de payer pour de nouvelles plaques d’impression pour chaque référence. À ce moment-là, nous ne pouvions vendre qu’un seul produit », raconte Besu.

Ce fut une grande déception pour elle, qui, depuis le début, faisait tout son possible pour proposer à ses clients une variété de produits et de saveurs. 

« Au fur et à mesure que l’entreprise grandissait, le coût de l’impression nous empêchait de répondre aux demandes de nos consommateurs », se rappelle Besu.

Mais c’était sans compter sur l’arrivée d’ePac à Miami (Floride). C’est à ce moment que Cristie a découvert une tout autre manière de créer des emballages pour viennoiseries, lui permettant de vendre autant de saveurs et de variétés qu’elle le souhaitait. 

Et tout cela, grâce à l’impression numérique.

Grâce à l’impression numérique, des marques comme Eat Me Guilt Free peuvent commander un tirage court avec différentes conceptions, sans plaques d’impression et sans frais d’installation. Et comme cette technologie est conçue pour des tirages courts, les marques n’ont pas besoin de commander des dizaines de milliers de références identiques. La flexibilité de l’impression numérique permet également aux marques d’effectuer des changements sur des emballages existants, qu’il s’agisse d’une nouvelle conception ou d’une actualisation concernant les informations nutritionnelles. 

« L’impression numérique nous permet de réaliser facilement des changements pour répondre aux différentes exigences gouvernementales en matière d’emballage, mais aussi de proposer de nouvelles saveurs sans avoir à utiliser des plaques d’impression. Nous avons commencé à vendre plus après nous être associés à ePac et nous avons pu améliorer l’apparence et l’homogénéité de nos emballages. Par ailleurs, ils nous ont aidés à maintenir de faibles coûts », explique Besu.

Mais l’avantage le plus important de l’impression numérique, c’est qu’elle a permis à Besu de mieux répondre aux demandes de ses clients, en proposant de nouvelles saveurs et donc, en permettant à sa marque de se renouveler.

« L’impression numérique n’est pas restrictive. Avec les plaques, j’avais l’impression de ne pouvoir faire aucun changement, mais maintenant, je peux. Nous nous efforçons d’être audacieux et de répondre aux besoins de nos consommateurs. Nous prenons leurs retours très à cœur. Quand nous recevons des suggestions, nous faisons notre possible pour les prendre en compte et à présent, nous pouvons aussi modifier nos emballages », ajoute Besu.

Quelques-unes des viennoiseries de Eat Me Guilt Free

Un meilleur emballage et une meilleure expérience grâce au numérique 

Au début, les produits de Eat Me Guilt Free étaient tous vendus directement au consommateur. Mais aujourd’hui, notamment grâce à un emballage amélioré, la gamme est vendue dans des épiceries locales de Floride, en ligne et même à des détaillants indépendants à travers le pays. D’ailleurs, depuis début 2020, les huit références de Eat Me Guilt Free sont disponibles dans chaque boutique Vitamin Shoppe des États-Unis.

Ce nouveau partenariat avec un emballeur a permis à la marque non seulement de grandir, mais également de corriger certains problèmes de conception qui gâchait les emballages depuis le début. 

« Lorsqu’on manipulait les (anciens) emballages, ils s’ouvraient facilement, ce qui créait de nombreux problèmes », se rappelle Besu.

Les sachets d’ePac sont faits à partir d’un film de haute qualité qui assure une fermeture étanche, permettant de conserver la fraîcheur du produit. Ils possèdent également des propriétés barrière qui aident à allonger la durée de vie du produit. Eat Me Guilt Free utilise les sachets à fond plat d’ePac, imprimés numériquement et entièrement personnalisables, pour emballer ses huit saveurs, ainsi que ses variétés de saison. Besu déclare que la marque souhaite continuer à innover et que de nouvelles saveurs sont en cours de création. 

« Une partie de notre stratégie marketing consiste à renouveler constamment nos saveurs. Avec ePac, nous sommes en mesure de faire de même pour nos emballages sans qu’il nous en coûte davantage et cela est capital pour nous », affirme Besu.  

Grâce à l’impression numérique, des marques comme Eat Me Guilt Free peuvent profiter de seuils de commandes bas, d’un délai d’exécution rapide et de prix compétitifs pour des sachets personnalisés de haute qualité. Et cela peut faire toute la différence pour de jeunes marques, puisque l’impression numérique les aide à se développer et à grandir. D’ailleurs, selon Besu, travailler avec ePac a permis à son entreprise de viennoiseries saines de décupler ses ventes. 

« ePac nous a permis de nous développer. Lorsque nous avons eu besoin de prix plus accessibles et d’un service plus rapide, ePac a su s’adapter », explique Besu.

Vous souhaitez découvrir comment des emballages souples imprimés numériquement peuvent vous aider à atteindre vos objectifs marketing et permettre à votre petite entreprise de grandir ? Appelez-nous dès aujourd’hui !

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