Découvrez l’histoire de Monsieur Bao, une aventure initiée par Clément Rayet, dont le parcours dans la grande distribution a évolué de manière remarquable. Grand amoureux de la cuisine, Clément a d’abord travaillé à l’étranger dans les boissons énergisantes, puis chez Unilever en France. Son désir de s’impliquer dans des structures plus petites l’a finalement conduit à la création de Monsieur Bao, une marque française spécialisée dans la conception artisanale de bao.
La naissance et les saveurs de Monsieur Bao
Un trio d’associé
La success-story de Monsieur Bao ne serait pas complète sans la collaboration entre ces 3 personnes. La triade, composée de Clément, Arthur, et Cyril, est une collaboration unique dans le monde de la restauration. Arthur, expert des mochis glacés, et Cyril, propriétaire d’une usine de plats cuisinés, unissent leurs forces avec Clément pour créer Monsieur Bao.
Cette alliance de compétences variées est l’essence même de l’entreprise. Architectes de saveurs, ils ont transformé leur expertise respective en une alliance culinaire inégalée. Leur vision commune : devenir le spécialiste incontesté du bao en France.
Un artisanat basé en Île-de-France
La fabrication artisanale des bao en Île-de-France est un pilier fondamental de la philosophie de Monsieur Bao. Le choix de cette localisation n’est pas anodin, mais un acte délibéré pour maintenir une connexion forte avec les cuisines.
Chaque bao est le fruit d’un processus méticuleux, de la sélection des ingrédients à la préparation minutieuse. Les viandes françaises et les légumes européens sont privilégiés autant que possible, affirmant l’engagement de la marque envers la qualité locale. Le résultat de cette attention aux détails se manifeste dans des petits pains exquis, prêts à être appréciés au micro-ondes ou au bain vapeur.
À la conquête du marché des produits surgelés asiatiques
Un nouvel arrivant dans le rayon surgelé
La conquête des magasins est une étape cruciale dans le parcours de Monsieur Bao vers la reconnaissance. L’entrée chez Franprix et d’autres magasins indépendants représente bien plus qu’une simple expansion commerciale. C’est l’affirmation d’une présence dans la vie quotidienne des consommateurs, offrant une alternative française et artisanale dans un marché souvent saturé par des produits importés.
La stratégie de placement de Monsieur Bao dans les rayons surgelés est une démarche calculée pour répondre à une demande croissante de produits locaux et authentiques. Les bao, autrefois réservés aux restaurants traditionnels, deviennent accessibles à tous.
L’exclusivité hexagonale : différenciation sur le marché exotique
La différenciation de Monsieur Bao sur le marché exotique est ancrée dans son choix audacieux de fabriquer exclusivement en France. Alors que la concurrence se tourne souvent vers des produits importés, Monsieur Bao se positionne fièrement en tant que défenseur de la production locale. Chaque bao est un ambassadeur de la qualité française, utilisant des ingrédients soigneusement sélectionnés pour créer une expérience gustative authentique.
L’exclusivité hexagonale n’est pas seulement une stratégie, mais une véritable déclaration d’intégrité. Les clients, de plus en plus soucieux de l’origine des produits, trouvent en Monsieur Bao une réponse à leurs préoccupations.
Doypack ePac : L’emballage surgelé qui enchante
Un packaging aligné avec l’ADN de Monsieur Bao
Le choix d’ePac comme fournisseur d’emballages est bien plus qu’une décision opérationnelle. C’est une alliance stratégique avec un partenaire dont les valeurs se marient harmonieusement avec celles de Monsieur Bao. “Le local fait partie de l’ADN de Monsieur Bao, nous avons voulu être cohérent avec nos emballages et c’est pour cela que nous avons choisi ePac qui fabrique ses emballages en France.” nous dit Clément Rayet.
L’ADN de Monsieur Bao, axé sur l’authenticité et la qualité, trouve un écho dans le choix de doypack d’ePac. Ces emballages ne sont pas simplement des enveloppes pratiques, mais des gardiens de l’intégrité des produits. Ils prolongent l’expérience culinaire de la fabrication à la consommation, renforçant l’engagement de Monsieur Bao envers la transparence et la qualité.
Triompher de la bataille de la visibilité en magasin avec le Doypack
La bataille visuelle en magasin est un défi que Monsieur Bao a abordé avec succès grâce à ses sachets doypack d’ePac. “Le premier enjeu était la visibilité des emballages en magasin. Ce qui fait vendre le produit, c’est le packaging. Il faut qu’il soit beau.” nous dit Clément.
Dans un marché de produits asiatiques surgelés souvent dominé par des emballages conventionnels en carton, le doypack se démarquent par leur design moderne et pratique.
Le sachet doypack n’est pas simplement esthétique, mais une stratégie réfléchie pour captiver les consommateurs dans l’allée des surgelés. Ces emballages, grâce à leur structure pratique et visuellement attrayante, se transforment en ambassadeurs silencieux de la marque. Chaque doypack devient une invitation à explorer la variété de saveurs offerte par Monsieur Bao.
