Dans les rues animées de Belfast, en Irlande du Nord, une petite entreprise familiale est en train de bouleverser l’univers du snacking. Bienvenue chez Based Food, où chaque produit est conçu avec soin, passion et un engagement profond pour l’inclusion. Fondée au début de l’année 2024 par un père, une mère et leur fils, la marque a vu le jour après plusieurs mois de recherches et de développement. En moins de deux mois, Based Food est devenu un acteur incontournable dans le domaine des produits végétaliens et sans allergènes, avec une gamme de mélanges délicieux pour pancakes, pain perdu, brownies et cookies.
« Nous voulions créer quelque chose que n’importe qui pourrait choisir sans se poser de questions, quelque chose de tellement simple et normal qu’il s’intègre parfaitement à la vie quotidienne », explique le père et co-fondateur. « Ce n’est pas seulement de la nourriture ; c’est une expérience d’inclusion pour les personnes ayant des allergies, des restrictions alimentaires, ou pour ceux qui aiment simplement les délices au goût exceptionnel. »
De la cuisine familiale à la révolution végétalienne
L’aventure Based Food a commencé dans la cuisine d’une famille soucieuse de répondre à ses besoins spécifiques en matière d’alimentation, tout en tenant compte des allergies et des choix alimentaires personnels. Le premier produit phare ? Un mélange pour pain perdu vegan, conçu pour redonner vie aux brunchs du dimanche. Aujourd’hui, la marque a étendu sa gamme pour inclure des pancakes moelleux, des cookies arc-en-ciel et des brownies au chocolat, offrant ainsi une expérience gourmande et sans compromis.
“Le mélange pour pain perdu est toujours notre best-seller”, confie le fils et co-fondateur. “Dès que les gens l’essaient, ils en redemandent !”
Et ce n’est pas tout. Chaque recette est soigneusement élaborée sans ajout de charges, de gommes ou d’additifs artificiels. Les produits Based Food sont exempts des 14 principaux allergènes, offrant ainsi une sécurité alimentaire optimale sans sacrifier la qualité ou le goût.
Des mélanges végétaliens simples et pratiques
Contrairement à de nombreux produits qui nécessitent des ingrédients exotiques ou difficiles à trouver, Based Food simplifie la cuisine végétalienne. Il suffit d’ajouter du lait végétal pour le pain perdu, les pancakes et les brownies, et du beurre pour les cookies. Ces mélanges sont conçus pour rendre la cuisine végétalienne aussi simple que délicieuse – idéals pour les familles, les personnes allergiques et les gourmets pressés.
« Nous sommes là pour simplifier la vie. Quand vous utilisez notre mélange, c’est rapide, fiable et ça a un goût incroyable à chaque fois. C’est la promesse sur laquelle nous avons construit notre marque », partage le père.
L’engagement écologique de based Food : emballage recyclable
Lorsqu’il a fallu emballer leurs produits, Based Food savait qu’il leur fallait une solution qui soit en accord avec leurs valeurs. C’est là que leur partenariat avec ePac Flexible Packaging est intervenu.
« Nous avons adoré les sachets recyclables à finition mate dès le départ », confie le fils. « Ils sont durables, recyclables et reflètent l’éthique réfléchie de notre marque. Nos clients adorent les réutiliser pour tout, du stockage des fleurs à la conservation des snacks pour leurs enfants ! »
Dès le départ, l’emballage durable a également permis à Based Food de maintenir une faible empreinte carbone en s’approvisionnant localement et en minimisant les déchets de production.
« Ce fut un tournant rapide, nous n’en revenions pas de la fluidité du processus », expliquent-ils, soulignant l’importance de travailler avec un partenaire d’emballage qui comprenait véritablement leur vision.
Une marque locale aux ambitions mondiales
Bien que Based Food ait des racines profondément ancrées à Belfast, la marque a des ambitions internationales. Leur popularité croissante sur le marché britannique et irlandais les a conduits à se faire connaître dans des espaces spécialisés dans les produits sans allergènes. Ils sont également présents au marché emblématique de St. George’s à Belfast, ainsi qu’à de nombreux événements de sensibilisation aux allergies.
« Notre objectif est d’ouvrir des marchés internationaux tout en restant fidèle à nos valeurs fondamentales de qualité et d’inclusion », explique le père. « Nous sommes également impatients d’élargir notre gamme avec de nouveaux mélanges sur lesquels nous travaillons ! »
Des encans inclusifs pour toute la famille
Based Food ne vend pas seulement des produits ; ils créent un mouvement. De l’utilisation réfléchie d’artistes locaux comme Sazzleshark Tattoo pour le design des emballages à leur engagement pour la sensibilisation aux allergies avec des initiatives comme la Allergy Act, cette entreprise familiale est autant dédiée à la communauté qu’à la nourriture.
Un parent a récemment partagé son expérience : “Mon fils a 2 ans et est allergique aux produits laitiers, aux œufs et aux noix. Il a adoré le mélange pour pancakes ! Merci de créer ces produits et de permettre à nos enfants allergiques de manger comme tout le monde.”
Une révolution délicieuse et responsable
Que vous soyez vegan, parent soucieux des allergies, ou amateur de bons pancakes, Based Food vous invite à découvrir leurs mélanges inclusifs et délicieux. Avec la durabilité, la qualité et l’accessibilité au cœur de chaque décision, ils changent la manière dont le monde perçoit les encas à base de plantes.
Prêt à essayer par vous-même ? Découvrez leur mélange pour pain perdu ou mélange pour pancakes moelleux dès aujourd’hui et rejoignez une communauté grandissante qui croit que la bonne nourriture peut avoir un impact positif sur le monde.
Durable. Délicieux. Inclusif. Voilà la promesse de Based Food — un mélange, des possibilités infinies.
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